Bas van Zoggel wint NK Lekkerste Pannenkoek met “Bali Sunset”

De winnende creatie: Bali Sunset

De naam zegt het al: de Bali Sunset is geïnspireerd op tropische sferen en warme zonsondergangen. Bas combineert verrassende smaken zoals kokos, ananas, citroengras en kaffirlime tot een harmonieus geheel. De pannenkoek wordt afgewerkt met een romige saus van kokos en witte chocolade en prachtig gepresenteerd met kleurrijke details die direct doen denken aan een zonsondergang op Bali.

De jury roemt vooral de balans in smaken, de creativiteit én de verfijnde presentatie. Een pannenkoek die laat zien dat het ambacht verder gaat dan alleen een klassiek recept: dit is vakmanschap met passie. Daarmee werd de Bali Sunset uitgeroepen tot de lekkerste pannenkoek van Nederland.